Marie cultive (gère) la ronce

On lui fait la guerre au jardin : la ronce. Pourtant, Marie Carpentier alias Marie cultive nous rappelle que le mûrier sauvage a aussi bien des avantages et nous explique comment elle le gère.

Chaque jeudi dans Lem retrouvez Marie cultive

De la même famille que les roses et les pommiers, les ronces sont souvent des indésirables du jardin. Pourtant, on apprécie grandement leurs fruits délicieux, les mûres,  quand vient la fin août. Leurs feuilles séchées sont utilisées en infusion depuis l'Antiquité grecque, pour leurs vertus digestives. Leur tige était aussi employée en vannerie. 

Au jardin, il est difficile de se débarrasser totalement des ronces. Mieux vaut les gérer : arracher ce qui gène et en laisser un peu pour servir de refuge aux animaux, déguster les fruits et pour le parfum des fleurs qui attire les pollinisateurs.